Job ID
Location
Germany
Berlin
Berlin
Company
Siemens Energy Global GmbH & Co. KG
Organization
SE CFO
Business Unit
Real Estate
Full / Part time
Full-time
Experience Level
Professional / Experienced
How to contribute to our vision
Zur Sicherstellung der Betriebsfortführung im Bereich Food & Beverage am Standort Berlin Huttenstraße sucht Siemens Energy Real Estate eine qualifizierte Küchenhilfe, um den reibungslosen Ablauf der Mitarbeiterverpflegung und den hohen Qualitätsstandard der Gastronomie zu gewährleisten.\n\nUm dieses Ziel zu erreichen, konzentriert sich die Rolle auf die aktive Unterstützung bei der Speisenzubereitung, die strikte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die effiziente Organisation der Küchenabläufe.\n\nFür diese Position qualifizieren Sie sich durch erste praktische Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein sowie eine teamorientierte und zuverlässige Arbeitsweise.
What You Need To Make a Difference
50% Speisenvorbereitung und Küchenunterstützung
Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen sowie Beilagen
Portionieren und ansprechendes Anrichten der Speisen für die Essensausgabe
Mitwirkung bei der Vorbereitung und Bereitstellung von Catering-Lieferungen und Sonderveranstaltungen
30% Hygiene, Reinigung und HACCP-Einhaltung
Reinigung und Pflege von Arbeitsflächen, Küchenutensilien, Geschirr und Großgeräten gemäß Reinigungsplan
Strikte Einhaltung aller gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) sowie der Arbeitssicherheitsrichtlinien
Fachgerechte Entsorgung von Küchenabfällen und Durchführung der Mülltrennung
20% Warenwirtschaft und Lagerhaltung
Unterstützung bei der Warenannahme sowie der fachgerechten und hygienischen Einlagerung von Lebensmitteln
Überwachung von Mindesthaltbarkeitsdaten und Einhaltung des First-In-First-Out-Prinzips im Lager
Meldung von Bestandsengpässen an die Küchenleitung
Certifications
Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)
HACCP-Zertifikat / Hygieneschulung
Erste Berufserfahrung in einer Großküche, Kantine oder der Systemgastronomie ist von Vorteil
Grundkenntnisse der deutschen Sprache zur sicheren Kommunikation im Team und mit Gästen
Küchenpraxis & Speisenzubereitung
Unterstützung bei der Speisenvorbereitung (Schneiden, Waschen, Portionieren)
Kenntnisse über Küchengeräte und deren sichere Bedienung
Grundkenntnisse der Speisenpräsentation und des Anrichtens
Hygiene & Lebensmittelsicherheit
Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Fachgerechte Reinigung und Desinfektion von Arbeitsmitteln und Flächen
Sicherer Umgang mit Reinigungschemikalien
Persönliche & Soziale Kompetenzen
Teamfähigkeit und Hand-in-Hand-Arbeiten im Küchenteam
Belastbarkeit und Ruhe bei hohem Arbeitsaufkommen in Stoßzeiten
Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit im Schichtbetrieb
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